Ở huyện Cao Lãnh, nổi bật với loại cây đặc sản thơm ngon đã thành câu nói quen thuộc “Xoài nào ngon bằng xoài Cao Lãnh”. Bởi, từ lâu cây xoài rất thích nghi với khí hậu và thổ nhưỡng nơi đây nên cho trái nhiều, to, vàng tươi, nõn nà, bóng láng và chất luợng cao … Toàn huyện Cao Lãnh có 5.298 ha vườn trồng cây ăn trái như: Xoài, nhãn, chanh, bưởi, cam các loại, cho tổng sản lượng trên 7.000 tấn. Trong đó, có 3.685 ha vườn xoài, với sản lượng đạt trên 32.000 tấn.
