10 Món ngon phải thưởng thức khi về Đồng Tháp

Ngày đăng: 04 / 12 / 2014 20:51

Ẩm thực đôi khi được ví như một người bạn giữ chân khách phương xa. Ca dao có câu: “Anh đi anh nhớ quê nhà, nhớ canh rau muống nhớ ca dầm tương”, dĩ nhiên cà dầm tương thì ở đâu cũng có nhưng nó còn có ý nghĩa gợi kỷ niệm về nơi ta đã đi qua, những người ta đã gặp và nét văn hóa của một vùng miền. Về với Đồng Tháp, du khách không chỉ được đắm mình trong một không gian của rừng tràm xanh bạt ngàn, những cánh đồng sen trả dài bất tận và ngắm những đàn cò, chim bay về lũ lượt mà du khách còn được thưởng thức những món ngon nức tiếng của Đất Sen Hồng.

  1. Cá lóc nướng cuốn lá sen non

Dường như chỉ ở Đất Sen Hồng thì món cá lóc nướng cuốn bẹn sen mới được thưởng thức một cách đúng nghĩa. Cá lóc để nguyên con khi nướng tạo ra mùi vị rất tự nhiên và ấn tượng. Khi cá chín sẽ được bổ dọc sống lưng rưới thêm chút hành đã được trụng sơ qua dầu sôi cùng ít đậu phộng. Món này ăn kèm với nước mắm me được chế biến từ cá linh cùng me dốt và các loại gia vị khác như đường, ớt, bột ngọt. Mùi thơm cá nướng hòa lẫn vào vị chua của me, cay của ớt và thơm lừng của mắm cá linh tạo nên một bản nhạc hòa tấu hương vị đầy đủ sắc hương vị trên bàn ăn.

  1. Các món ăn làm từ cá Linh